Klopsiki w azjatyckim stylu

Składniki:

Ryż:

• 300g lepkiego ryżu – do risotto lub do sushi
• 1 łyżeczka cukru
• 2 łyżki octu ryżowego lub winnego
• Sól 

Mięso:

• 500 g mięsa mielonego wieprzowego 
• 1 mała szalotka
• 1 ząbek czosnku 
• ¼ papryki czerwonej 
• kawałek świeżego imbiru – ok. 2 cm
• 3 łyżki sosu sojowego
• 1 białko
• 1 łyżka przyprawy 5 smaków 
• Sól i pieprz do smaku
• ½ pęczka natki kolendry lub pietruszki 

Przygotowanie:

• Ryż umyć pod zimną bieżącą wodą, a następnie przełożyć do Ryżowego Garnuszka. Zalać wodą – 2 x objętość ryżu. Wstawić do mikrofali na 12 minut (ok. 800 watów). Ugotowany, ciepły ryż posolić do smaku, wymieszać z octem i z 1 łyżeczką cukru. Ostudzić.
• Ząbek czosnku, szalotkę, paprykę, imbir i natkę drobno posiekać w Rozdrabniaczu Plus. Wraz z pozostałymi składnikami dodać do mielonego i ugniatać. Osuszony ryż rozprowadzić na silikonowej macie. Z mięsa uformować klopsy wielkości orzechów włoskich i równomiernie obtoczyć je ryżem.
• Klopsy przełożyć do Sita Głębokiego. Pojemnik napełnić 400 ml wody. Gotować 15 minut przy mocy 800 wat.
• Po gotowaniu odstawić na 5 minut.Podawać z azjatyckimi sosami.