Sezonowe Carpaccio z buraka z gruszką i dressingiem piernikowym jest idealną przystawką dla każdego rodzaju diety.

Etapy przygotowania

1. Umyj gruszki i pokrój w plasterki za pomocą Multi Szatkownicy o grubość 1. Zachowaj skórkę podczas krojenia, aby nie marnować pełnej witamin obierki.  
2. Aby pokroić buraka, użyj ponownie Multi Szatkownicy o grubości 1. Następnie pokrój w cienkie plasterki. Ponieważ burak łatwo poplami palce, użyj widelca, aby uniknąć jednorazowych rękawiczek. 
3. Wymieszaj z sokiem z cytryny i wyłóż na talerz. 
4. Wymieszaj wszystkie składniki na dressing i polej nim plasterki buraka i gruszki.
5. Udekoruj orzechami włoskimi i podawaj z serowym chlebkiem.

Dodatkowe informacje

Czyż nie wszyscy uwielbiamy wymyślne przystawki, które mogą stać się idealnym początkiem wyjątkowej kolacji? A zwłaszcza w okresie świątecznym kiedy chętniej spędzamy czas w kuchni przygotowując różne smakołyki. Sezonowe Carpaccio z buraka z gruszką i dressingiem piernikowym jest idealną przystawką dla każdego rodzaju diety. Carpaccio jest przygotowywane w duchu zero-waste – nie obierając gruszek Twoje danie nie traci cennych witamin oraz więcej kąsków ląduje na talerzu.

Wskazówka: zamiast parmezanu użyj wegańskiego sera, aby zmienić to danie w całkowicie wegańskie i bezmleczne cudo!