Bądź Gospodynią

Wybierz język

Wstecz

CHRUPIĄCA MARYNOWANA KAPUSTA

Dodaj do moich przepisów
całkowity czas
21 min
trudność
łatwy
czas przygotowania
20 min

Etapy przygotowania

  1. Poszatkować kapustę za pomocą noża kuchennego. Umyć i odsączyć nadmiar wody.
  2. Marchew i rzodkiew pokroić w cienkie słupki*, a następnie przełożyć do dużej miski. Posypać solą i zamknąć miskę. Potrząsnąć miską, aby równomiernie pokryć warzywa i odstawić na 5 minut, aby oddzielić nadmiar wilgoci. Użyć durszlaka lub sitka, aby usunąć wodę z misek.
  3. Pokroić jabłko i imbir w drobną kostkę (6 x 6 mm).
  4. Do miski z marchewką i rzodkiewką dodać poszatkowaną kapustę, jabłko, imbir, czosnek, wino, cukier, ziarenka pieprzu i ocet. Zamknąć miskę i wstrząsnąć, by wymieszać wszystkie składniki.
  5. Włożyć składniki do Słoja 3l na przetwory. W razie potrzeby dodać więcej octu do całkowitego napełnienia słoika, a następnie zamknąć go pokrywą na przetwory. Odczekać co najmniej 1 dzień przed spożyciem.
  6. Po otwarciu przechowywać pionowo w lodówce i spożyć w ciągu 30 dni.

Dodatkowe informacje

Okres przechowywania         

  • Odstawić na co najmniej 1 dzień przed spożyciem.
  • Zamknięte słoje można przechowywać w lodówce do 30 dni.
  • Otwarte słoje można przechowywać w lodówce do 30 dni. Okres przechowywania może się różnić w zależności od jakości użytych warzyw i środków higienicznych podjętych podczas przygotowywania.

WSKAZÓWKA:

* Oszczędź czas, używając Multi Szatkownicy z ostrzem do krojenia w słupki, aby szybko pokroić marchewki i rzodkiewki.

Dodaj do moich przepisów Drukuj przepis

Składniki

Dla 10 porcji

  • 400 g kapusty
  • 400 g obranej marchewki
  • 400 g obranej białej rzodkwi
  • 50 g soli koszernej
  • 1 obrane jabłko
  • 50 g obranego świeżego imbiru
  • 200 g ząbków czosnku
  • 50 g białego wina
  • 400 g cukru granulowanego
  • 50 g ziarenek pieprzu
  • 1.2000000476837 l białego octu (7% kwasu)
Odkryj nasze produkty w najnowszym katalogu Wiosna/Lato 2022
Pokaż
Metoda płatności
Wysyłka
Bezpieczne zakupy
  • Szybka dostawa
  • Ochrona kupujących & ochrona danych
  • Bezpieczna płatność z szyfrowaniem SSL