MARYNOWANE PIECZARKI

Etapy przygotowania

1. Usunąć szypułki z pieczarek i umyć kapelusze.
2. Pokroić cebulę w krążki o grubości 5 mm*.
3. Aby przygotować zalewę, gotować wodę na dużym ogniu przez ok. 5-8 min., a następnie dodać pozostałe składniki zalewy. Mieszać aż do połączenia i rozpuszczenia składników.
4. Do zalewy dodać pieczarki i gotować przez ok. 3-4 min.
5. Do Słoja 3l na przetwory włożyć ząbki czosnku i pokrojoną w plasterki cebulę.
6. Wyjąć pieczarki z zalewy** i włożyć do słoika. Nie napełniać powyżej poziomu zwężania się słoja.
7. Pozostawić zalewę do ostygnięcia na 5 minut, a następnie zalać nią pieczarki. Napełnić do poziomu zwężania się słoja.
8. Pozostawić na 10 minut, aby zalewa rozeszła się między składnikami. W razie potrzeby dolać więcej zalewy do poziomu zwężania się słoja, a następnie zamknąć słój pokrywą do marynowania.
9. Przechowywać nieotwarty słój do 6 miesięcy w chłodnym, ciemnym miejscu. Zawartość będzie gotowa do spożycia w ciągu 2–3 tygodni.
10. Po otwarciu przechowywać pionowo w lodówce i spożyć w ciągu 20 dni.

Dodatkowe informacje

Okres przechowywania         

• Marynowane pieczarki są gotowe w ciągu 2-3 tygodni.
• Zamknięte słoje można przechowywać do 6 miesięcy w chłodnym, ciemnym miejscu.
• Otwarte słoje można przechowywać w lodówce do 20 dni. Okres przechowywania może się różnić w zależności od jakości użytych warzyw i środków higienicznych podjętych podczas przygotowywania.

WSKAZÓWKA:

* Oszczędź czas, używając Multi Szatkownicy Junior do szybkiego krojenia cebuli (grubość 2)

** Można użyć Neo Dużego Cedzaka, aby wyjąć pieczarki z gorącej zalewy.