Bądź Gospodynią

Wybierz język

Wstecz

MARYNOWANE RZODKIEWKI

Dodaj do moich przepisów
całkowity czas
21 min
trudność
łatwy
czas przygotowania
15 min
Czas gotowania
5 min

Etapy przygotowania

  1. Pokroić rzodkiew* na cienkie plasterki. Włożyć do miski i posypać solą [1]. Dobrze wymieszać i odstawić na 30 min. w temperaturze pokojowej. Przełożyć na durszlak i przepłukać wodą, odsączając nadmiar wilgoci.
  2. Cebulę* pokroić w cienkie plasterki, a następnie w Słoju 3l na przetwory naprzemiennie układać rzodkiew i cebulę.
  3. Aby przygotować zalewę, w rondelku wymieszać ocet, cukier, sól i ziarenka pieprzu. Gotować na wolnym ogniu przez ok. 2-3 min., aż cukier się rozpuści.
  4. Pozostawić zalewę do ostygnięcia na 5 minut, a następnie zalać nią rzodkiew i cebulę. Napełnić do poziomu zwężania się słoja.
  5. Pozostawić na 10 minut, aby zalewa rozeszła się między składnikami. W razie potrzeby dolać więcej zalewy do poziomu zwężania się słoja, a następnie zamknąć słój pokrywą do kiszenia. Odstawić na 3 dni do lodówki przed spożyciem.
  6. Po otwarciu przechowywać pionowo w lodówce i spożyć w ciągu 30 dni.

Dodatkowe informacje

Okres przechowywania         

  • Odstawić na co najmniej 3 dni przed spożyciem.
  • Zamknięte słoje można przechowywać w lodówce do 30 dni.
  • Otwarte słoje można przechowywać w lodówce do 30 dni. Okres przechowywania może się różnić w zależności od jakości użytych warzyw i środków higienicznych podjętych podczas przygotowywania. 

WSKAZÓWKA:

* Oszczędź czas, używając Multi Szatkownicy Junior do szybkiego krojenia rzodkwi i cebuli (grubość 2).

Dodaj do moich przepisów Drukuj przepis

Składniki

Dla 10 porcji

  • 1.2000000476837 kg rzodkiewki japońskiej
  • 275 g soli morskiej
  • 650 g obranej czerwonej cebuli

Zalewa

  • 1 l białego octu (7% kwasu)
  • 220 g cukru granulowanego
  • 15 g soli morskiej
  • 25 g ziarenek pieprzu
Odkryj nasze produkty w najnowszym katalogu Wiosna/Lato 2022
Pokaż
Metoda płatności
Wysyłka
Bezpieczne zakupy
  • Szybka dostawa
  • Ochrona kupujących & ochrona danych
  • Bezpieczna płatność z szyfrowaniem SSL