Bądź Gospodynią

Wybierz język

Wstecz

MINI BURGERY PIŁKARSKIE

Dodaj do moich przepisów
całkowity czas
53 min
trudność
średni
czas przygotowania
30 min
Czas gotowania
22 min

Etapy przygotowania

  1. Wymieszaj letnią wodę (37-38°C) i drożdże w Misce do ciasta 3l. Pozostaw do odstania na 10 min.
  2. Dodaj mąkę, żółtko, cukier, sól i miękkie masło. Wymieszaj używając Neo Silikonowej Łyżki, aż ciasto będzie gładkie i elastyczne. Przykryj szczelnie pokrywką. Miskę umieść w ciepłej (37-38°C) kąpieli wodnej na ok. 30 min lub aż „odskoczy” pokrywka.
  3. Umieść Silikonowe Piłeczki na zimnej kratce z piekarnika. Wymieszaj ciasto ponownie i użyj łyżki stołowej, aby podzielić je równomiernie na sześć porcji. Wciśnij delikatnie ciasto do wgłębień. Przykryj ręcznikiem i pozostaw do wyrośnięcia na około 30 minut.
  4. W międzyczasie rozgrzej piekarnik 190°C (góra + dół).
  5. Piecz bułeczki przez 15 min. Wyjmij je z formy i ułóż piłkarskim wzorem do góry. Użyj Silikonowego pędzelka, aby posmarować bułeczki białkiem jajka i posypać ziarnami sezamu. Włóż je ponownie do piekarnika i piecz przez kolejne 2-3 minuty.
  6. Uformuj mieloną wołowinę w sześć kotletów o tej samej wielkości co bułki. Posmaruje je olejem z obu stron i grilluj na patelni przez 2-3 minuty z każdej strony. Dopraw solą i pieprzem po grillowaniu.
  7. Cienko pokrój cebulę, pomidora i korniszony. Przekrój bułki poziomo i posmaruj dolne części wybranymi sosami a następnie ułóż warstwę pomidorów, cebuli, korniszonów, wołowiny, sera i przykryj górną stroną bułki.
  8. Ponownie włóż burgery do piekarnika na 2-3 minuty na Silikonowej Macie Premium do ponownego podgrzania w razie potrzeby.
Dodaj do moich przepisów Drukuj przepis

Składniki

Dla 6 porcji

  • 75 ml letniej wody (37-38°C)
  • 10 g świeżych drożdży
  • 150 g mąki uniwersalnej
  • 1 żółtko
  • 1 łyżka cukru
  • 0.5 łyżeczka soli
  • 40 g masła
  • 1 białko jajka
  • 1 łyżeczka łyżka nasion sezamu
  • 300 g mielonej wołowiny
  • 1 łyżka oleju słonecznikowego
  • Sól i pieprz
  • 0.5 czerwonej cebuli, obranej
  • 1 średniej wielkości pomidor
  • 2 duże korniszony
  • 2 łyżki łyżki musztardy, ketchupu lub majonezu
  • 6 małych plasterków sera cheddar
Odkryj nasze produkty w najnowszym katalogu Jesień-Zima 2022/23
Pokaż
Metoda płatności
Wysyłka
Bezpieczne zakupy
  • Szybka dostawa
  • Ochrona kupujących & ochrona danych
  • Bezpieczna płatność z szyfrowaniem SSL