Bądź Gospodynią

Wybierz język

Wstecz

MINI BURGERY PIŁKARSKIE

Dodaj do moich przepisów
całkowity czas
2:02 godziny
trudność
średni
czas przygotowania
30 min
czas oczekiwania
1:10 godziny
Czas gotowania
22 min

Etapy przygotowania

  1. Wymieszaj letnią wodę (37-38°C) i drożdże w Misce do ciasta 3l. Pozostaw do odstania na 10 min.
  2. Dodaj mąkę, żółtko, cukier, sól i miękkie masło. Wymieszaj używając Neo Silikonowej Łyżki, aż ciasto będzie gładkie i elastyczne. Przykryj szczelnie pokrywką. Miskę umieść w ciepłej (37-38°C) kąpieli wodnej na ok. 30 min lub aż „odskoczy” pokrywka.
  3. Umieść Silikonowe Piłeczki na zimnej kratce z piekarnika. Wymieszaj ciasto ponownie i użyj łyżki stołowej, aby podzielić je równomiernie na sześć porcji. Wciśnij delikatnie ciasto do wgłębień. Przykryj ręcznikiem i pozostaw do wyrośnięcia na około 30 minut.
  4. W międzyczasie rozgrzej piekarnik 190°C (góra + dół).
  5. Piecz bułeczki przez 15 min. Wyjmij je z formy i ułóż piłkarskim wzorem do góry. Użyj Silikonowego pędzelka, aby posmarować bułeczki białkiem jajka i posypać ziarnami sezamu. Włóż je ponownie do piekarnika i piecz przez kolejne 2-3 minuty.
  6. Uformuj mieloną wołowinę w sześć kotletów o tej samej wielkości co bułki. Posmaruje je olejem z obu stron i grilluj na patelni przez 2-3 minuty z każdej strony. Dopraw solą i pieprzem po grillowaniu.
  7. Cienko pokrój cebulę, pomidora i korniszony. Przekrój bułki poziomo i posmaruj dolne części wybranymi sosami a następnie ułóż warstwę pomidorów, cebuli, korniszonów, wołowiny, sera i przykryj górną stroną bułki.
  8. Ponownie włóż burgery do piekarnika na 2-3 minuty na Silikonowej Macie Premium do ponownego podgrzania w razie potrzeby.
Dodaj do moich przepisów Drukuj przepis
Składniki

Dla 6 porcji

  • 75 ml letniej wody (37-38°C)
  • 10 g świeżych drożdży
  • 150 g mąki uniwersalnej
  • 1 żółtko
  • 1 łyżka cukru
  • 0.5 łyżeczka soli
  • 40 g masła
  • 1 białko jajka
  • 1 łyżeczka łyżka nasion sezamu
  • 300 g mielonej wołowiny
  • 1 łyżka oleju słonecznikowego
  • Sól i pieprz
  • 0.5 czerwonej cebuli, obranej
  • 1 średniej wielkości pomidor
  • 2 duże korniszony
  • 2 łyżki łyżki musztardy, ketchupu lub majonezu
  • 6 małych plasterków sera cheddar
Odkryj nasze produkty w najnowszym katalogu Jesień-Zima 2023/24
Pokaż
  • Szybka dostawa
  • Ochrona kupujących & ochrona danych
  • Bezpieczna płatność z szyfrowaniem SSL