Racuchy z jabłkami

Wyborne racuchy z jabłkami na jesienną chandrę

Etapy przygotowania

1. Obierz i wydrąż jabłka, a następnie zetrzyj na tarce o grubych oczkach prosto do Miski do ciasta 3,5l.
2. Do startych jabłek dodaj skórkę i sok * z cytryny, zamknij miskę, a następnie wstrząśnij, aby nasączyć jabłka sokiem z cytryny, dzięki temu unikniesz utleniania. Odłóż na bok.
3. Dodaj pozostałe składniki do miski, zamknij i potrząsaj przez 30 sekund. Ciasto powinno być dość płynne.
4.  Dodaj grubo starte jabłka i dokładnie wymieszaj szpatułką.
5. W lekko natłuszczonej lub nieprzywierającej patelni (ok. 28 cm) smaż racuchy na średnim ogniu, wlewając ciasto na patelnię stopniowo, ok. 30 ml / 2 łyżki stołowe, oddzielając każdą chochlę podczas nalewania. Smaż 3 placki na raz, ok. 2 min. na stronę. Ilość ciasta daje 5 porcji po 3 racuchy.

Dodatkowe informacje

WSKAZÓWKA:

*Aby obrać skórkę i wycisnąć sok z cytryny użyj zestawu Pomoc Kuchenna.